Zafferano San Quirino
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L’azienda agricola di Zamuner Walter è stata fondata nel 2011 e produce zafferano di altissima qualità seguendo le linee guida dell’agricoltura biologica: niente pesticidi, nessun concime, uso razionale del terreno e gestione dell’azienda con le risorse locali.
Nel 2014, l’azienda è stata insignita del premio “Bandiera Verde Agricoltura” dalla Confederazione italiana agricoltori (Cia) di Pordenone, un premio prestigioso che rende merito all’innovazione, alla qualità della produzione e alla salvaguardia del territorio.
La preziosissima spezia viene raccolta e mondata a mano, successivamente essiccata con aria calda a 40 °C, per mantenere puro il sapore ed il profumo che si può ritrovare in tantissime ricette, dolci e salate. Il giovane imprenditore agricolo ha saputo proficuamente valorizzare il suo prodotto attraverso numerose collaborazioni con chef, pasticceri e partecipando ad eventi promozionali sul territorio regionale.
Il negozio è in Via Molino di Sotto 25 - San Quirino, con i seguenti orari:
Sabato 08:30-12:30 e 15:00-19:00
Dal Lunedì al Venerdì su appuntamento al 3386432878
Chiuso la Domenica