Società Agricola Gava
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Franco Gava a cavallo degli anni 60 partì per la Nuova Caledonia a cercare fortuna come muratore. Una volta arrivato non ci impiegò molto a farsi strada, tant’è che dopo un anno era già capo cantiere per poi poco più avanti fondare la sua impresa e iniziò a costruire la sua piccola fortuna. Gli anni passarono e di tanto in tanto rientrava in Italia per far visita ai suoi cari. E proprio lì ad inizio degli anni 70 che conobbe la sua futura moglie Marta.
Dopo la metà degli anni 70 i due si sposarono e diedero alla luce la loro primogenita Manuela, e con la sua nascita lasciarono la Nuova Caledonia per costruire un nuovo futuro in Italia ed esattamente a Cimpello di Fiume Veneto.
Arrivati in Italia decisero di aprire una piccola Azienda Agricola, inizialmente con del seminativo per poi piantare i primi vigneti. Nel frattempo i coniugi Gava diedero alla luce altre due figlie: Milena e Daniela. Mentre le bambine giocavano tra i vigneti i coniugi Gava iniziarono a sperimentare la vinificazione. Infatti la dove una volta c’era una stalla, Franco Gava grazie alla sua esperienza da impresario edile, la trasformò in cantina dove poté produrre i primi litri di vino.
Data la continua richiesta e l’aumentare della clientela nei primi anni 2000 la figlia più giovane Daniela entrò in azienda è iniziò a seguire le orme dei suoi genitori, seguendo ogni fase della produzione e vendita del vino. Nel frattempo la superficie vitata aumentò. Cosi la famiglia Gava si rese conto che la vecchia cantina era ormai diventata piccola e inadeguata per la produzione e vendita di vino. Fu così che nel 2009 venne inaugurata la nuova cantina e nel frattempo anche la figlia maggiore Manuela entrò in azienda a occuparsi della vendita.
Poco più tardi anche i mariti delle figlie entrarono a far parte dell’azienda e questo permise di aumentare la superficie agricola. Ad oggi l’azienda conduce circa 40 ettari di vigneto e 10 ettari di seminativo. La voglia di migliorare portò l’arrivo di Viviano l’enologo responsabile della cantina, che grazie al suo know-how è riuscito a portare la cantina ad un livello qualitativo più alto.
Questa è la storia della nostra cantina, fatta di persone giovani e semplici come il vino che produciamo. Senza tralasciare la qualità e la voglia di migliorarci ogni giorno, grazie alle nuove sfide che ci spingono a dare il meglio.