IV Workshop – La blockchain nelle filiere alimentari: il caso della «carne pezzata rossa italiana»
Il workshop è dedicato a tutti coloro che lavorano nel settore delle produzioni agroalimentari focalizzando l’attenzione sugli aspetti della tracciabilità attraverso processi di digitalizzazione
Data:
20 Settembre 2024
Presentazioni
Marino Miculan – Università degli Studi di Udine – Dipartimento di Matematica,
Informatica e Fisica (DMIF)
L’applicazione della tecnologia della blockchain per la tracciabilità nelle filiere
agroalimentari
Edi Piasentier – Università degli Studi di Udine – Dipartimento di Scienze AgroAlimentari,
Ambientali ed Animali (DI4A)
Presentazione del progetto di digitalizzazione della filiera CARNEPRI
Federico Costantini – Università degli Studi di Udine – Dipartimento di Scienze
giuridiche (DISG)
Adempimenti in tema di filiera agroalimentare e digitalizzare della filiera CARNEPRI
Stefano Bistarelli – Università degli Studi di Perugia – Dipartimento di informatica
La blockchain e la catena CARNEPRI: scelte tecnologiche e strategie operative
Francesco Crisci – Università degli Studi di Udine – Dipartimento di Scienze
economiche e statistiche (DIES)
Come «tradurre in pratica» la blockchain della CARNEPRI: questioni di Governance
Ultimo aggiornamento
11 Dicembre 2024, 19:29